特麦隆省钱折扣超市跟传统零食店的区别有哪些

特麦隆省钱折扣超市作为新兴的硬折扣模式代表，与传统零食店（如良品铺子、来伊份等品牌专营店或街边小型零食店）在商业模式、商品策略、运营逻辑等方面存在显著差异。结合行业资料分析，主要区别如下：

📊一、商业模式与价格策略

特麦隆省钱折扣超市：通过供应链优化（厂商直采、减少中间环节）和运营精简（自助服务、简约装修）实现低价，降价源于成本压缩而非促销

传统零食店：chuan't依赖品牌认知和品质背书，定价较高，利润空间来自品牌附加值

🛒 二、商品结构与选品逻辑

特麦隆：“引流品+白牌高毛利商品”组合：用低价知名品牌（如2元可乐）吸引客流，靠自有品牌和白牌商品（占比约60%）赚取利润，毛利率可达 40%

传统零食店：以品牌商品为主，主打高端或特色零食，强调品质和新鲜度，临期品极少

👥 三、目标客群与消费场景

特麦隆：

价格敏感群体：学生、年轻上班族、家庭采购者，追求“多快好省”。

场景：高频次、一站式囤货，客单价 50元左右，日均需接待 240人以上才能盈利。

传统零食店：

品质导向客群：注重品牌、包装和体验，愿意为溢价买单。

场景：低频次、即时消费（如礼品、休闲零食），客单价可达 80-100元。

💰 四、盈利模式与行业现状

利润结构

特麦隆：“薄利多销”，综合毛利率约 18%，依赖高周转和规模效应。传统零食店毛利率可达 40%+，但坪效较低（0.2万/㎡ vs 特麦隆0.3万/㎡）。

行业竞争

折扣店深陷价格战，头部品牌净利率仅 2%-3.5%（如零食很忙、好想来）

传统门店受冲击，部分转型加入折扣赛道（如中百仓储推出“小百零食铺”）